八面楚风 / 舌尖上的诱惑 / 花生、瓜子、腰果、巴旦木……坚果那么多...

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2020-01-09  威尼斯人娱乐中心手机app

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    摘回来后需要加工,人工去掉有毒的假种皮,再晒再炒,工艺对成品风味有不小的影响。

    食客破开香榧硬质的外种皮后还不能马上吃,要仔细去掉苦味的褐色内种皮才能吃到果肉。这个过程像吃螃蟹一样考验食客耐心。

    如果不算一般不拿来吃的文玩核桃,香榧这种坚果可能就算目前最贵的坚果了。

    - The End -
    文 | 墨墨知道
    封面图 | 相扑运动员山崎拍摄的相扑手在向日葵田
    *本账号系网易新闻·网易号“各有态度”签约账号

    -参考资料-
    [1]《【餐桌物种日历】 香榧》·史军·果壳网
    [2]《夏威夷果居然不是来自夏威夷?巴西松子也不是产自巴西……》·沙漠豪猪·果壳网


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